Форум курортного посёлка Агой

Вся информация о посёлке. Задаём вопросы, получаем ответы, общаемся!
Текущее время: 23 апр 2018, 20:52

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Запрещены ругань, нецензурная лексика, темы нарушающие законы РФ (порно, продажа оружия, экстремизм и т.д.)
В остальном полная свобода действий.
Приятного общения!.



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 47 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 18 янв 2016, 23:56 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2016, 13:56
Сообщений: 19
Откуда: ХМАО-ЮГРА
Коптить предпочитаю окуня и стерлядь, а карповые больше нравятся в жареном виде с хрустящей корочкой. Осетровые в вяленом виде.
Вложение:
IMG_20140612_223256.jpg
IMG_20140612_223256.jpg [ 990.37 KiB | Просмотров: 2985 ]


Вложения:
IMG_20140514_081157.jpg
IMG_20140514_081157.jpg [ 1.2 MiB | Просмотров: 2985 ]
CIMG6729.JPG
CIMG6729.JPG [ 4.12 MiB | Просмотров: 2985 ]
IMG_20140612_231254.jpg
IMG_20140612_231254.jpg [ 1.19 MiB | Просмотров: 2985 ]

_________________
С уважением Сергей.
Вернуться наверх
 Профиль  
 

Re: Кушать подано. Делимся историями и рецептами

Реклама


СообщениеДобавлено: 19 янв 2016, 07:42 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2015, 16:39
Сообщений: 175
Откуда: оттуда и отсюда
Людмила и Сергей, какая вкуснятинка у вас! :D
Вроде тут с рыбой непросто, сын специально для меня смотрел, как в Агое с рыбой. Оказалось, проще съездить в Туапсе, в гипермаркет "Магнит", там рыбы много, в Агое есть небольшой рыбный магазин.
Может admin Константин уточнит?

_________________
С возрастом понимаешь. что самое важное в жизни - Здоровье. Чтобы радоваться жизни, природе, морю.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 янв 2016, 10:38 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2013, 20:31
Сообщений: 422
Откуда: С планеты Земля
Татьяна Борисовна писал(а):
Вроде тут с рыбой непросто, сын специально для меня смотрел, как в Агое с рыбой.
Может admin Константин уточнит?


В Агое есть как специализированный рыбный магазин.
А так же можно взять наисвежайшую рыбу у рыболовецкой артели прямо на пляже. Но приходить к ним надо в 7 - 8 утра, когда они возвращаются с утренней ловли.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 янв 2016, 11:54 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2015, 16:39
Сообщений: 175
Откуда: оттуда и отсюда
admin писал(а):
В Агое есть как специализированный рыбный магазин.
А так же можно взять наисвежайшую рыбу у рыболовецкой артели прямо на пляже. Но приходить к ним надо в 7 - 8 утра, когда они возвращаются с утренней ловли..


Константин, спасибо за радостное известие :D :D :D ! Как раз в 6 утра на море, а потом за рыбкой зайду!
Понятно, почему сын видел только черноморскую большую камбалу в этом магазине, очень дорогую, в 7-8 утра он в магазины не ходит :) .

_________________
С возрастом понимаешь. что самое важное в жизни - Здоровье. Чтобы радоваться жизни, природе, морю.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 янв 2016, 12:15 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2013, 20:31
Сообщений: 422
Откуда: С планеты Земля
В 8 утра свежую рыбу надо забирать прямо "с лодки" а не в магазине.
Как правило до магазина она не доходит. Расходится по рукам ещё на пляже или отправляется под заказ.

Но опять таки не каждый день, сейчас например на море шторм и рыбаки в море не выходят.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 янв 2016, 21:03 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 авг 2015, 09:07
Сообщений: 341
Цитата:
Коптить предпочитаю окуня и стерлядь


Мы коптим в основном карпов и иногда стерлядь, форель, камбалу, скумбрию и окуня-терпуга. Но первые две рыбины слишком жирно в прямом и переносном смысле (дороговато), а остальные- замороженные и это им не добавляет вкуса. А вот карп это единственная живая рыба в московском магазине. У Вас то, я так понимаю, свой улов! Красотень!
Оля наш менеджер сказала, что форелевое хозяйство пока живо, ну и если получится будем у рыбаков покупать.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 19 янв 2016, 21:15 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 авг 2015, 09:07
Сообщений: 341
Эх! Какие стерлядки аппетитные- золотистые.
Сестра нашего друга запекает скумбрию очень необычным способом. Рыбку заворачивает в капустные листья и обвязывает их- все очень-очень плотно. И когда шашлыки пожарились кладет этих куколок на решетку над "чуть живыми" углями и запекает. Капустные листья высыхают и становятся тонкими как пергамент, а нитки даже не обгорают. Рыба в собственном соку- вкусно! У меня не получается так приготовить.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 янв 2016, 15:23 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2016, 13:56
Сообщений: 19
Откуда: ХМАО-ЮГРА
Людмила писал(а):
У Вас то, я так понимаю, свой улов! Красотень!

Предпочитаю рыбу своего улова, по возможности прямо на рыбалке.
Еще нравятся окуни запеченные в духовке в соли. Щуку на фарш для котлет.
Вложение:
IMG_20130810_173917.jpg
IMG_20130810_173917.jpg [ 399.51 KiB | Просмотров: 2975 ]

_________________
С уважением Сергей.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 янв 2016, 19:39 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 авг 2015, 09:07
Сообщений: 341
Хороший окушок . У меня муж зимой на рыбалку иногда ездит в Тверскую область. Ловит в основном подлещиков, окушков. Вот как раз в воскресенье жарила. Хоть и костлявые, но вкусные, потому что свежие.
Костя, а рыбаки какую ловят у вас? Камбалу, пеленгас, барабульку? Что еще знаю? Ставридку и катран еще знаю из черноморских. ;)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 янв 2016, 22:06 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2013, 20:31
Сообщений: 422
Откуда: С планеты Земля
Цитата:
Костя, а рыбаки какую ловят у вас?


Много чего ловиться.
Но честно говоря я не особый любитель рыбалки.

Хотя есть у меня знакомый который фанат подводной рыбалки, а так же ловит в море ставридку с лодки и коптит её в собственной коптильне.
Когда мы изредка у него собираемся, он всегда нас угощает. Могу познакомить когда приедите жить в Агой. Может будет снабжать вас рыбкой за отдельный "коньячёк". :D


Вложения:
ставридка.jpg
ставридка.jpg [ 52.38 KiB | Просмотров: 2971 ]
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 47 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron





Выжить.ру   Социальная сеть желающих выжить в экстремальных условиях.
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB